1️⃣ Zeytinin Besin Özellikleri

Zeytin ve zeytinyağı, insan sağlığı açısından en değerli tarımsal ürünler arasında yer alır.

  • Enerji: 100 g ≈ 115–150 kcal
  • Yağ içeriği: %15–30
    • Tekli doymamış yağ asitleri (özellikle oleik asit)
  • Lif: Orta–yüksek
  • Vitaminler:
    • E vitamini (çok yüksek)
    • A ve K vitaminleri
  • Mineraller: Kalsiyum, Potasyum, Demir, Magnezyum
  • Antioksidanlar: Polifenoller, oleuropein

2️⃣ Zeytin Çeşitleri

🇹🇷 Türkiye’de Yaygın Sofralık Çeşitler

  • Gemlik – İnce kabuklu, yağ oranı yüksek
  • Domat – İri taneli, yeşil sofralık
  • Uslu – Erken olgunlaşan
  • Memecik – Sofralık ve yağlık kullanıma uygun

🫒 Yağlık Çeşitler

  • Ayvalık (Edremit)
  • Memecik
  • Nizip Yağlık
  • Kilis Yağlık

🌍 Yabancı Çeşitler

  • Arbequina
  • Picual
  • Koroneiki
  • Leccino

3️⃣ Zeytin Yetiştiriciliğinde İklim İstekleri

Zeytin, Akdeniz iklimine en iyi uyum sağlayan bitkilerden biridir.

  • Sıcaklık: Optimum 15–30 °C
  • Soğuğa dayanım: -7 °C’ye kadar kısa süreli
  • Don: Uzun süreli donlardan zarar görür
  • Yağış: 400–800 mm
  • Kuraklık: Dayanıklı
  • Güneş: Tam güneş ister

4️⃣ Toprak İstekleri

  • Toprak tipi: Tınlı, killi–tınlı, taşlı topraklara uyumlu
  • pH: 6.0 – 8.5
  • Drenaj: İyi drenajlı olmalı
  • Tuzluluk: Orta düzey toleranslı
  • Taban suyu: Yüksek olmamalı

5️⃣ Zeytinin Sağlığa Faydaları

🫒 Kalp ve damar sağlığını korur
🫒 Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
🫒 Güçlü antioksidan etki sağlar
🫒 Bağışıklık sistemini destekler
🫒 Sindirim sistemini düzenler
🫒 Hücre yaşlanmasını yavaşlatır

6️⃣ Zeytinin Kullanım Alanları

  • Sofralık zeytin (yeşil ve siyah)
  • Zeytinyağı (sızma, natürel, rafine)
  • Salamura ve fermente ürünler
  • Kozmetik, sabun ve ilaç sanayi
  • Gıda takviyeleri

📢 MESUT TARIM ÜRÜNLERİ İLE ZEYTİNDE VERİM VE KALİTE ARTIŞI

Mesut Tarım, zeytin yetiştiriciliğinde doğru besleme ve sürdürülebilir verim anlayışıyla üreticilere profesyonel çözümler sunar.

🌱 Verim Artışına Katkıları

  • Çiçeklenme ve meyve tutumunu artıran besleme destekleri
  • Periyodisiteyi (bir yıl var–bir yıl yok verim) azaltmaya yardımcı uygulamalar
  • Dane iriliği ve yağ oranında artış
  • Ağaçta dengeli sürgün ve kök gelişimi

💧 Beslemede Sağladığı Destek

  • Toprak ve yaprak analizine uygun gübreleme programları
  • Damla sulama ve yapraktan uygulamaya uyumlu ürünler
  • Mikro besin (B, Zn, Fe vb.) eksikliklerini hızlı giderme
  • Stres koşullarında bitkiyi güçlendiren biyostimülantlar

Mesut Tarım ürünleri ile zeytinliklerde daha sağlıklı ağaçlar, yüksek verim ve kaliteli zeytinyağı elde etmek mümkündür.

7️⃣ Tarımsal ve Ekonomik Önemi

  • 100 yılı aşan ekonomik ömür
  • Düşük bakım maliyeti
  • Yüksek katma değerli ürün
  • Türkiye tarımı için stratejik ve ihracat odaklı ürün