Türkiye’de Yetiştirilen Şeftali Çeşitleri
Türkiye, erkenci–geççi çeşit aralığı ve geniş iklim kuşakları sayesinde şeftali yetiştiriciliğinde dünyanın önemli ülkeleri arasında yer alır.
Kızılcık Yetiştiriciliği (Cornus mas)
Kızılcık; besin değeri yüksek, iklim ve toprak yönünden uyumlu, Türkiye koşullarına uygun bir meyve türüdür. Mesut Tarım ürünleriyle desteklenen yetiştiricilik uygulamaları sayesinde hem verim hem kalite artırılabilir. Sağlık ve yöresel ekonomi açısından önemli bir tarımsal değerdir.
Kuşburnu (Rosa canina)
Kuşburnu; taze ve kurutulmuş meyve olarak, çay, marmelat, reçel, meyve suyu ve sağlık ürünlerinde kullanılan, besin değeri son derece yüksek bir meyvedir. Türkiye’nin doğal florasında yaygın olarak bulunur ve kültüre alınarak üretimi giderek artmaktadır
Blueberry (Yaban Mersini)
Blueberry; taze meyve olarak, kurutulmuş ürünlerde, meyve suyu ve nutrasötik (besin destek) ürünlerinde kullanılan, yüksek besin değeriyle öne çıkan bir meyvedir. Sağlık trendlerinin yükselmesiyle birlikte talebi her yıl artan bir ürün grubudur.
Ayva (Cydonia oblonga)
Ayva, hem taze meyve olarak hem de reçel, marmelat, komposto ve çeşitli gıda ürünlerinde değerlendirilen, kendine özgü aroması ve besin değeri yüksek bir meyvedir. Türkiye’de özellikle ılıman iklim bölgelerinde ticari olarak yetiştirilmektedir.
Greyfurt (Citrus × paradisi)
Greyfurt, narenciye ailesine ait, hem taze meyve olarak tüketilen hem de meyve suyu ve diğer ürünlerde değerlendirilen besleyici değeri yüksek bir meyvedir. Türkiye’de özellikle Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde ticari olarak yetiştirilmektedir.
Alıç Meyvesi (Crataegus spp.)
Alıç, taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilen, reçel, marmelat, meyve suyu ve bitkisel takviyelerde değerlendirilen besleyici bir meyvedir. Geleneksel olarak hem gıda hem de sağlık ürünlerinde yer alır ve Türkiye’nin farklı bölgelerinde doğal olarak yetişebildiği gibi ticari üretimi de yapılabilir.
Malta Eriği Yetiştiriciliği
Malta eriği, hem taze meyve olarak hem de reçel, komposto, kurutulmuş ürün gibi işlenmiş gıda ürünlerinde kullanılan, lezzetli ve besin değeri yüksek bir meyvedir. Türkiye’de farklı bölgelerde yetişebilme potansiyeli bulunan meyvecilik ürünüdür.
Muşmula Yetiştiriciliği
Muşmula, taze tüketilen ve aynı zamanda çeşitli gıda ürünlerinde değerlendirilebilen bir meyvedir. Lif, vitamin ve mineral içerikleriyle besleyici değeri yüksek bir türdür. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişebilme özelliğine sahiptir ve geleneksel tarım içinde yer alır.
Kivi Yetiştiriciliği
Yeni dünya, yaygın olarak kivi adıyla bilinen ve hem taze tüketimde hem de meyve suyu, tatlı, salata gibi işlenmiş ürünlerde kullanılan besleyici değeri yüksek bir meyvedir. Üretimi giderek artmakta, tüketici talebi global ölçekte yükselmektedir.