Türkiye, erkenci–geççi çeşit aralığı ve geniş iklim kuşakları sayesinde şeftali yetiştiriciliğinde dünyanın önemli ülkeleri arasında yer alır.
🌱 Şeftalinin Botanik Özellikleri
- 🌳 Tür: Prunus persica
- 🌸 Kendine verimli bir meyve türüdür
- ⏳ 2–3 yaşında meyveye yatar
- 🌡️ Ilıman iklim meyvesidir
- ❄️ İlkbahar geç donlarına hassastır
🌍 Şeftalinin İklim ve Toprak İstekleri
☀️ İklim
- Soğuklanma ihtiyacı: 400–1.000 saat
- Yazları sıcak ve güneşli iklim ister
- İlkbahar donları verimi ciddi düşürür
🌱 Toprak
- Derin, geçirgen, organik maddesi yüksek
- En ideal pH: 6,0 – 7,5
- Aşırı kireçli topraklar demir klorozuna neden olabilir
🌸 Çiçeklenme Zamanı (Türkiye Genel)
- 📅 Mart – Nisan
- 🌸 Açık pembe – koyu pembe çiçekler
- ❄️ Don riski en yüksek dönem
🍑 TÜRKİYE’DE YETİŞTİRİLEN ŞEFTALİ ÇEŞİTLERİ
Aşağıda erkenci → orta → geççi sıralamayla yer almaktadır.
🍑 ERKENCİ ŞEFTALİ ÇEŞİTLERİ
🍑 May Crest
- 🌸 Çiçeklenme: Çok erken
- ⏰ Hasat: Mayıs ortası
- 🎨 Meyve rengi: Koyu kırmızı
- 🍯 Tat: Aromatik, sulu
- 📍 Akdeniz, Ege
🍑 Early Red
- 🌸 Erken
- ⏰ Mayıs sonu
- 🎨 Kırmızı kabuk
- 🍯 Tatlı
- ⭐ Erkenci pazar için ideal
🍑 Spring Crest
- 🌸 Erken – orta
- ⏰ Haziran başı
- 🎨 Sarı zemin – kırmızı
- 📦 Nakliyeye uygun
🍑 Cardinal
- 🌸 Erken
- ⏰ Haziran başı
- 🎨 Kırmızı kabuk
- 🍯 Tatlı
- 🌍 Ege Bölgesi
🍑 ORTA MEVSİM ŞEFTALİ ÇEŞİTLERİ
🍑 Red Haven
- 🌸 Orta
- ⏰ Haziran sonu
- 🎨 Sarı etli, kırmızı kabuk
- 🍯 Çok aromatik
- 🇹🇷 Türkiye’de en yaygın çeşit
🍑 Glohaven
- 🌸 Orta
- ⏰ Temmuz ortası
- 🎨 Parlak kırmızı
- 📦 Sofralık & sanayi
🍑 Elegant Lady
- 🌸 Orta – geç
- ⏰ Temmuz sonu
- 🎨 Koyu kırmızı
- 🍯 Şeker oranı yüksek
🍑 Sun Crest
- 🌸 Orta
- ⏰ Temmuz ortası
- 🎨 Sarı etli
- 🍯 Dengeli aroma
🍑 Andross
- 🌸 Orta
- ⏰ Temmuz sonu
- 🎨 Sarı etli
- 🏭 Sanayi tipi (konserve)
🍑 GEÇÇİ ŞEFTALİ ÇEŞİTLERİ
🍑 Cresthaven
- 🌸 Geç
- ⏰ Ağustos başı
- 🎨 Sarı zemin – kırmızı
- 🚛 Uzun raf ömrü
🍑 Fayette
- 🌸 Geç
- ⏰ Ağustos ortası
- 🎨 Sarı etli
- 🏭 Sanayi & sofralık
🍑 Autumn Glo
- 🌸 Geç
- ⏰ Ağustos sonu
- 🎨 Koyu kırmızı
- 🍯 Tatlı
🍑 O’Henry
- 🌸 Geç
- ⏰ Ağustos sonu
- 🎨 Sarı etli, koyu kırmızı
- 📦 İhracata uygun
🍑 NEKTARİN (TÜYSÜZ ŞEFTALİ) ÇEŞİTLERİ
🍑 Big Top
- 🌸 Orta
- ⏰ Temmuz
- 🎨 Koyu kırmızı
- 🍯 Şeker oranı çok yüksek
🍑 Stark Red Gold
- 🌸 Orta
- ⏰ Temmuz
- 🎨 Kırmızı – sarı
- 📦 Dayanıklı
🍑 Fantasia
- 🌸 Orta – geç
- ⏰ Temmuz sonu
- 🎨 Sarı etli
- 🍯 Aromatik
🍑 Venus
- 🌸 Geç
- ⏰ Ağustos
- 🎨 Kırmızı kabuk
- 🚛 Raf ömrü uzun
🎨 Meyve Renklerine Göre Şeftaliler
- 🔴 Kırmızı kabuklu: Early Red, Elegant Lady, Big Top
- 🟡 Sarı etli: Red Haven, Glohaven, Cresthaven
- ⚪ Beyaz etli: Daha aromatik, iç pazara yönelik
⏰ Türkiye Genel Hasat Takvimi
| Dönem | Ay |
|---|---|
| Erkenci | Mayıs |
| Orta sezon | Haziran – Temmuz |
| Geççi | Ağustos |
📌 Genel Değerlendirme
🍑 Türkiye’de şeftali yetiştiriciliğinde başarı;
- doğru çeşit seçimi,
- bölgeye uygun soğuklanma ihtiyacı,
- don riskinin iyi yönetilmesi,
- dengeli gübreleme ve sulama
ile sağlanır.
🌱 Erkenci + orta + geççi çeşitlerin birlikte dikimi, pazarda süreklilik ve yüksek gelir avantajı sunar.