1️⃣ Mangosteen’in Besin Özellikleri

Mangosteen, “meyvelerin kraliçesi” olarak bilinir ve güçlü antioksidan içeriğiyle öne çıkar.

  • Su oranı: %80–82
  • Enerji: 100 g ≈ 70–75 kcal
  • Karbonhidrat: %17–18
  • Lif: Yüksek (sindirim için faydalı)
  • Vitaminler:
    • C vitamini
    • B1 (Tiamin)
    • B2 (Riboflavin)
    • B6
  • Mineraller:
    • Potasyum
    • Magnezyum
    • Manganez
    • Bakır
  • Biyoaktif bileşikler:
    • Ksantonlar (xanthones) → çok güçlü antioksidanlar

2️⃣ Mangosteen Çeşitleri

Mangosteen genetik olarak çok az varyasyon gösterir.

  • Ticari üretimde yaygın olan tür:
    Garcinia mangostana
  • Çoğu ağaç:
    • Apomiktik (tohumdan çıkan bitki ana ağacın aynısıdır)
    • Bu nedenle belirgin kültür çeşitleri sınırlıdır
  • Bölgesel tipler:
    • Tayland
    • Malezya
    • Endonezya
    • Filipinler kökenli ekotipler

3️⃣ Mangosteen Yetiştiriciliğinde İklim İstekleri

Mangosteen tam tropikal iklim meyvesidir.

  • Sıcaklık:
    • Optimum: 25–35 °C
    • 5–7 °C altında zarar görür
  • Don:
    • Kesinlikle dayanamaz ❌
  • Yağış:
    • Yıllık 1.500–2.500 mm
    • Düzenli ve dengeli olmalı
  • Nem:
    • %70–90 (yüksek nem ister)
  • Güneşlenme:
    • Genç dönemde yarı gölge
    • Olgun ağaçlar tam güneş sever
  • Rüzgâr:
    • Kuvvetli rüzgârdan korunmalıdır

4️⃣ Toprak İstekleri

  • Toprak tipi:
    • Derin, organik maddece zengin, tınlı–killi
  • pH:
    • 5.5 – 6.8 (hafif asidik)
  • Drenaj:
    • Çok iyi olmalı
  • Taban suyu:
    • Yüksek olmamalı (kök çürümesine hassas)

5️⃣ Mangosteen’in Sağlığa Faydaları

🟣 Çok güçlü antioksidan etki (ksantonlar)
🟣 Bağışıklık sistemini güçlendirir
🟣 İltihap önleyici (anti-inflamatuar)
🟣 Kalp ve damar sağlığını destekler
🟣 Sindirim sistemini düzenler
🟣 Cilt sağlığına katkı sağlar
🟣 Kan şekeri ve kolesterol dengelenmesine yardımcı olabilir

⚠️ Diyabet veya kronik hastalığı olanların aşırı tüketmemesi önerilir.

6️⃣ Kullanım Alanları

  • 🍽 Taze tüketim (en yaygın)
  • 🧃 Meyve suyu, smoothie
  • 🍨 Dondurma ve sorbe
  • 🍬 Tatlı ve aroma verici
  • 💊 Gıda takviyeleri (ksanton ekstraktı)
  • 🧴 Kozmetik ve cilt bakım ürünleri
  • 🌿 Kabuk ekstraktları (geleneksel tıp)

7️⃣ Tarımsal ve Ekonomik Özellikler

  • Geç meyveye yatar (7–10 yıl)
  • Uzun ömürlü ağaç (50+ yıl)
  • Yüksek katma değerli, ihracata uygun
  • Sera veya kontrollü tropikal ortamlar dışında Türkiye’de açık alan yetiştiriciliği uygun değildir