1️⃣ Mangonun Besin Özellikleri

Mango yetiştiriciliği, mango; vitamin, lif ve antioksidan yönünden zengin, besleyici bir tropikal meyvedir.

Enerji: 100 g ≈ 60 kcal
Su oranı: %80–83
Karbonhidrat: %14–15
Lif: Yüksek
Vitaminler:
- A vitamini (beta-karoten) – çok yüksek
- C vitamini
- E vitamini
- B6, folat
Mineraller:
- Potasyum
- Magnezyum
- Bakır
Antioksidanlar:
- Mangiferin
- Polifenoller
- Karotenoidler

2️⃣ Mango Çeşitleri

Mango çok sayıda çeşide sahiptir; sofralık ve sanayi kullanımına göre seçilir.

🌍 Dünya Genelinde Yaygın Çeşitler

Tommy Atkins – dayanıklı, ihracatlık
Kent – iri, aromatik
Keitt – geççi, lifsiz
Haden – kaliteli aroma
Ataulfo (Honey mango) – küçük, çok tatlı
Alphonso – yüksek aroma (Hindistan)

🇹🇷 Türkiye’de Denenen/Uygun Çeşitler

Tommy Atkins
Kent
Keitt
Kensington Pride

3️⃣ Mango Yetiştiriciliğinde İklim İstekleri

Mango tropikal ve yarı tropikal iklim meyvesidir.

Sıcaklık:
- Optimum: 24–30 °C
- 5 °C altı zarar verir
Don:
- Dayanıksız ❌
Yağış:
- 750–1.200 mm
- Çiçeklenme döneminde kuru hava tercih edilir
Nem:
- Orta
Güneşlenme:
- Tam güneş ister
Rüzgâr:
- Şiddetli rüzgârlardan korunmalıdır

🇹🇷 Türkiye’de açık alan için Akdeniz kıyı mikroklimaları ve sera yetiştiriciliği uygundur.

4️⃣ Toprak İstekleri

Toprak tipi:
- Derin, geçirgen, tınlı–kumlu
pH:
- 5.5 – 7.5
Drenaj:
- Çok iyi olmalı
Taban suyu:
- Yüksek olmamalı
Tuzluluk:
- Orta düzeyde toleranslı

5️⃣ Mangonun Sağlığa Faydaları

🥭 Bağışıklık sistemini güçlendirir
🥭 Göz sağlığını korur (A vitamini)
🥭 Sindirim sistemini destekler
🥭 Kalp–damar sağlığına katkı sağlar
🥭 Antioksidan etkisiyle yaşlanmayı geciktirir
🥭 Cilt sağlığını destekler

6️⃣ Kullanım Alanları

🍽 Taze tüketim
🧃 Meyve suyu, smoothie
🍨 Dondurma ve sorbe
🍰 Tatlı ve pastacılık
🍯 Reçel, marmelat
🥗 Salata ve soslar
🧴 Kozmetik ve cilt bakım ürünleri
💊 Fonksiyonel gıdalar

7️⃣ Tarımsal ve Ekonomik Özellikler

Aşılı fidanlar 3–4 yılda meyveye yatar
Uzun ömürlü ağaç (40–60 yıl)
Yüksek pazar ve ihracat değeri
Tropikal meyveler arasında en çok talep görenlerden

Mango yetiştiriciliği, Türkiye’de ve özellikle Mersin bölgesinde başarıyla uygulanabilmektedir. Doğru mango yetiştiriciliği için toprak hazırlığı, sulama ve gübreleme programının düzenli takip edilmesi büyük önem taşır.

Başarılı bir mango yetiştiriciliği için Mesut Tarım uzmanlarından destek alabilir, doğru gübreleme rehberi ve biyolojik mücadele yöntemleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Tropik meyve ve egzotik ürünler için: EgzotikMarket.com — online satış mağazamız.