🧪 Besin Özellikleri
Goji berry, “süper meyve” olarak bilinen, besin değeri oldukça yüksek bir meyvedir.
- Kalori: Orta (kurutulmuş formda daha yüksek)
- Protein: Meyveler arasında görece yüksektir
- Karbonhidrat: Doğal şeker içerir
- Lif: Yüksek
- Vitaminler:
- C Vitamini
- A Vitamini (beta karoten)
- B1, B2, B6
- Mineraller:
- Demir
- Çinko
- Selenyum
- Potasyum
- Antioksidanlar:
- Polifenoller
- Karotenoidler (özellikle zeaksantin)
❤️ Sağlığa Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
Yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. - Göz sağlığını destekler
Zeaksantin içeriği retina sağlığı için önemlidir. - Enerji ve dayanıklılığı artırır
Yorgunluk ve halsizliği azaltmaya yardımcı olur. - Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir
Lif içeriği sayesinde ani şeker yükselmelerini azaltır. - Cilt yaşlanmasını geciktirir
Antioksidanlar cildin elastikiyetini korur. - Bağışıklık ve metabolizma desteği sağlar
Geleneksel Çin tıbbında uzun yıllardır kullanılır.
🌱 Alternatif Kullanım Alanları
- Kurutulmuş atıştırmalık
En yaygın tüketim şeklidir. - Çay & bitki çayları
Tek başına veya karışım halinde. - Smoothie & yoğurt
Sağlıklı kahvaltı ve ara öğünlerde. - Tatlı ve pastacılık ürünleri
Kek, kurabiye, enerji barları ve granola. - Fonksiyonel gıdalar
Kapsül, toz, ekstrakt ve takviye ürünleri. - Kozmetik ürünler
Anti-aging krem ve cilt bakım ürünlerinde.
🌤️ Goji Berry’nin İklim İstekleri
İklim
- Ilıman ve yarı kurak iklimleri sever
- Soğuğa oldukça dayanıklıdır (-20 / -25 °C)
- Sıcaklığa da toleranslıdır
Güneş
- Tam güneş ister
- Günde 6–8 saat güneş idealdir
Yağış & Nem
- Orta düzey yağış yeterlidir
- Kuraklığa dayanıklıdır
- Aşırı nem ve sürekli yağış hastalık riskini artırır
Rüzgâr
- Rüzgâra dayanıklıdır
- Açık alan yetiştiriciliğine uygundur
Rakım
- Deniz seviyesinden 1500 m rakıma kadar yetiştirilebilir
✅ Özet
Goji berry;
- Soğuğa ve kuraklığa dayanıklı
- Bakımı kolay
- Türkiye’nin birçok bölgesine uygun
- Ticari yetiştiriciliği giderek artan bir üründür